Restauration scolaire

JOUR

DATES

PETIT

DEJEUNER

DEJEUNER

DINER

 

GREEN

MONDAY

18

Mars

2019

 

Chocolat chaud

 

Café

 

thé

 

Céréales

 

Miel

 

Confiture

 

Nutella

 

Pain frais

 

Fromage blanc sucré

 

Fruits frais

 

Jus d’orange

 

 

 

 

 

 

Pillaw de quinoa aux petits légumes

Les carottes au tofu et au cumin

Champignons frais à la crème

Lentilles à la féta et aux avocats

Curry de pommes de terre aux noix de cajou

 

Emincé végétal cuisiné à la méridionale

Epinards à la crème

 Gnocchis poêlée au beurre

 

Fruits, fromage ou lait

 

Gâteau aux carottes, aux épices et au miel

 

Crudités variées

Œufs durs mayonnaise

 

Omelette

Carottes à la vergeoise, roesties

 

Fruits, fromage ou lait

 

Entremet aux trois chocolats

 

 

 

MARDI

19

Mars

2019

 

Betterave à la bulgare, céleri rémoulade

Terrine de saumon, citron

Pâté en croute, cornichons

 

Croustillant de volaille

A la tomate et mozzarella

Gratin de choux fleur, ébly au beurre

 

Fruits, fromage ou lait

 

Crêpes aux myrtilles ou donut fourré

Crudités variées

Asperges et jambon cru

 

Tortellonis au bœuf

Sauce tomate provençale

Le râpé de nos campagnes

 

 

Fruits, fromage ou lait

 

Cheesecake américain

 

 

MERCREDI

20

Mars

2019

 

 

Assortiment de crudités, salade de tomates

Salade mêlée, salade de blé niçoise

 

Côte de porc dans l’échine poêlée

Sauce charcutière

Légumes et pommes de terre

A la méditerranéenne

 

Fruits, fromage ou lait

 

Chocorangoo (gâteau chocolat/orange)

 

Crudités cariées

Salade de gruyère

 

Les lasagnes au saumon

Ricotta et épinards

 

Fruits, fromage ou lait

 

Corneto glacé

 

JEUDI

21

Mars

2019

 

 

Carottes aux agrumes, taboulé tunisien bio

Roquette et œufs durs, feuilleté bolognaise

Terrine de porc au chorizo

 

Macreuse de veau braisé comme autrefois

Carottes à la parisienne, frites fraiches

 

Fruits, fromage ou lait

 

Mousse châtaigne, café, citron, chocolat noir

 

 

Crudités variées

Salade verte, feuilleté au fromage

 

Filet de poulet façon bistrot alsacien

Julienne de légumes, riz au four

 

 

Fruits, fromage ou lait

 

Salade de fruits du verger

 

 

 

VENDREDI

22

Mars

2019

 

 

Endives aux noix et pommes

Demi-avocat vinaigrette

La salade du vigneron

 Choux blanc au bleu, le Jésus de Lyon

 

Daube de bœuf braisée à la provençale

Légumes Pot au Feu, macaronis au beurre

 

Fruits, fromage ou lait

 

Le clafoutis façon far breton du Marchal

 

 

 

Service

 

 

Restauration

 

 

Fermé

 

Melon glacé

 

Lasagnes bolognaise

Salade verte

 

Yaourt gourmand ou

Fruits frais