Restauration scolaire

JOUR

DATES

PETIT

DEJEUNER

DEJEUNER

DINER

LUNDI

09

Mars

2020

 

Chocolat chaud

 

Café

 

thé

 

Céréales

 

Miel

 

Confiture

 

Nutella

 

Pain frais

 

Fromage blanc sucré

 

Fruits frais

 

Jus d’orange

 

 

 

 

 

Maïs, mozzarella et basilic, salade Waldorf

Sardines et petit beurre, taboulé de Tunis bio

Duo d’avocats et de tomates

 

Les spaghettis Sin Carne

Cuisinées comme en Bologne

Emmental râpé (de nos campagnes françaises)

 

Fruits, fromage ou lait

 

Eclair à la vanille ou au chocolat

Crudités variées

 

Le croustillant de poulet aux corn flakes

Carottes persillées, pommes paillasson

 

Fruits, fromage ou lait

 

Mousse au chocolat

MARDI

10

Mars

2020

 

Carottes aux agrumes, soupe marocaine

Choux rouge râpé au lard, pois chiche en salade

Pâté de canard, cornichons

 

Galette d’agneau poêlée aux herbes du Maghreb, tajine de légumes aux abricots

Couscous aux épices d’orient

 

Fruits, fromage ou lait

 

Le clafoutis selon Claude maison aux pruneaux d’Agen

Crudités variées

 

Blanquette de poisson à l’armoricaine

Julienne de légumes, riz Pillaw

 

Fruits, fromage ou lait

 

Cône glacé

 

 

MERCREDI

11

Mars

2020

 

Assortiment de’ crudités, salade mêlé

Terrine de porc au chorizo

Œuf dur au curcuma

 

Onglet de veau poêlé à l’échalote

Tomate rôtie à l’origan, blé cuisiné

 

Fruits, fromage ou lait

 

Fondant au cacao bio

 Crudités variées

 

Merguez grillé

Epis de maïs au beurre

 Rizotto aux cèpes

 

Fruits, fromage ou lait

 

Tiramisu vénitien

JEUDI

12

Mars

2020

 

Endives au saumon fumé, feuilleté Hot Dog

Céleri râpé, sauce tartare, duo de maïs et surimi

Salade de blé vitaminée

 

Palette à la diable (à la moutarde)

Haricots verts à la tomate, pommes rissolées

 

Fruits, fromage ou lait

 

Le Donut des plages fourré à la vanille

 

Crudités variées

 

Le chou farci braisé selon Ludovic

Jus court, gratin de légumes d’autrefois

 

Fruits, fromage ou lait

 

Tarte crumble à la pomme et à la framboise

VENDREDI

13

Mars

2020

 

 

Harengs frais à l’alsacienne, carottes vinaigrette

Tomates et mozzarella, basilic

Râpé de radis noir, salade piémontaise

 

Paupiette de volailles rôties à la forestière

Mélange de cucurbites, tortis au beurre

 

Fruits, fromage ou lait

 

Fromage blanc aux fruits

Ou yaourt gourmand de Nova

 

 

 

Service

 

 

Restauration

 

 

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