Restauration scolaire

JOUR

DATES

PETIT

DEJEUNER

DEJEUNER

DINER

LUNDI

08

Janvier

2018

 

Chocolat chaud

 

Café

 

thé

 

Céréales

 

Miel

 

Confiture

 

Nutella

 

Pain frais

 

Fromage blanc sucré

 

Fruits frais

 

Jus d’orange

 

 

 

 

 

Crème paysanne, carottes en salade

Choux rouge aux lardons, betteraves bulgare

Maquereaux à l’escabèche

 

Cordon bleu de dinde, citron frais

Carottes au jus, torsades au beurre

 

Fruits, fromage ou lait

 

Epiphanie la galette des rois

Crudités variées

Rosette et petit beurre

 

Sauté de poulet au Riesling

Cœur de blé cuisiné aux petits légumes

 

Fruits, fromage ou lait

 

Flamby au caramel

MARDI

09

Janvier

2018

 

Lentilles à l’alsacienne, céleri rémoulade

Assortiment de charcuterie, velouté d’asperges

Salade de pâtes

 

Bœuf bourguignon

Purée de poireaux, pommes de terre

 

Fruits, fromage ou lait

 

Crémos à la vanille ou au chocolat

Crudités variées

Maïs au fromage blanc

 

Saucisse blanche, jus court

Poêlée méridionale, pommes paillasson

 

Fruits, fromage ou lait

 

Mousse au chocolat

 

MERCREDI

10

Janvier

2018

 

 

Crudités variées, pâté en croute

Demi- pamplemousse, roquette à l’emmental

 

Omelette maison aux fines herbes

Piperade espagnole

Pastitto façon carbonara

 

Fruits, fromage ou lait

 

Le far breton aux pruneaux

 

Crudités variées

Mousse de foie

 

Lasagnes à la ricotta et aux épinards

 

Fruits, fromage ou lait

 

Barre glacée

JEUDI

11

Janvier

2018

 

Fèves au cumin, salade de carottes

Choux blanc au bleu, taboulé bio

Feuilleté Hot Dog

 

Cuisse de poulet rôtie à l’origan

Choux brocolis, frites fraiches

 

Fruits, fromage ou lait

 

Petite charlottine à la framboise

Crudités variées

Crêpes à l’emmental

 

Cheeseburger au bœuf

Cheddar et tomates

 

Fruits, fromage ou lait

 

Dessert varié

VENDREDI

12

Janvier

2018

 

 

Velouté de butternut, harengs fumés

Radis noirs, céleris vinaigrette

Terrine de porc aux oignons

 

Dos de hocki pané, sauce tartare

Julienne aux quatre légumes

Riz  Pillaw

 

Fruits, fromage ou lait

 

Cake à la banane ou salade de fruits frais

 

 

Entrée

 

 

Plat

 

 

dessert