Restauration scolaire

JOUR

DATES

PETIT

DEJEUNER

DEJEUNER

DINER

LUNDI

18

Novembre

2019

 

Chocolat chaud

 

Café

 

thé

 

Céréales

 

Miel

 

Confiture

 

Nutella

 

Pain frais

 

Fromage blanc sucré

 

Fruits frais

 

Jus d’orange

 

 

 

 

 

Céleri à la bulgare, avocat farci au thon

Tomates cerise et mozzarella

Asperges et jambon cru

Duo de maïs et surimi

 

Noix de jambon rôtie au miel et à l’orange

Petits pois à la française, tortis au beurre

 

Fruits fromage ou lait

 

Danette chocolat ou danette vanille

Crudités variées

Rosette et petit beurre

 

Paupiette de veau braisée au four

Jus court, légumes frais du potager

Polenta comme à Milan

 

Fruits, fromage ou lait

 

Crème gourmande à l’ananas et coco

MARDI

19

Novembre

2019

 

 

Salade de choucroute, carottes vinaigrette

Terrine de porc au chorizo

Velouté de butternut maison

Pâté en croute Richelieu

 

Choux farci braisés et sauce de Madère

Brunoise de légumes, quinoa bio

 

Fruits, fromage ou lait

 

Cocktail de fruits frais

Ou muffin au citron maison

 

Crudités variées

Surimi au fromage blanc

 

Filet de limande meunière

Sauce rémoulade, julienne de légumes

Céréales cuisinées à l’indienne

 

Fruits, fromage ou lait

 

Brioche aux fruits confits

MERCREDI

20

Novembre

2019

 

 

Taboulé libanais, œufs durs au curcuma

Radis noirs et Haddock fumé

Œufs cocote grand-mère

Coupe de fruits tropicaux

 

Croustillant de blé dorés à la mexicaine

Ecrasé de butternut maison

Epinards à la crème

 

Fruits, fromage ou lait

 

Tartelette à la flaune aveyronnaise

(Flan pâtissier à la fleur d’oranger et à la recuite)

 

Crudités variées

Tomates cerise et mozzarella

 

Bavette d’Aloyau poêlée

Sauce aux trois poivres

 Gratin dauphinois

Tomate rôtie à l’origan

 

Fruits, fromage ou lait

 

Kinder Bueno glacé

 

JEUDI

21

Novembre

2019

 

 

Duo de soja et jambon cru,

 Harengs à l’alsacienne, feuilleté à la bolognaise

Duo de DD et d’œufs durs

Salade de pommes de terre

 

Paupiette de volaille fraiche à l’ail des ours

Petits navets glacés, frites incurvées

 

Fruits, fromage ou lait

 

Donut noisette et pralin

Ou Donut à la crème vanillée

 

Crudités variées

Mousse de foie de volaille

 

L’omelette baveuse à souhait

De Ludo, Piperade de légumes,

 Purée de courgettes

 

Fruits, fromage ou lait

 

Brownies et crème anglaise

VENDREDI

22

Novembre

2019

 

 

Velouté de bolets, croutons, salade Ali Baba

Légumes à la scandinave, museaux vinaigrette

Salade de macaronis fruitée

 

Assiette de Kebab de veau grillé

Boulgour cuisiné comme à Yadige

Duo de choux et d’oignons

 

Fruits, fromage ou lait

 

Crème brulée au Bourbon et cassonade

(Sucre doux)

 

 

Service

 

 

Restauration

 

 

Fermé