Restauration scolaire

JOUR

DATES

PETIT

DEJEUNER

DEJEUNER

DINER

LUNDI

30

Novembre

2020

 

Chocolat chaud

 

Café

 

thé

 

Céréales

 

Miel

 

Confiture

 

Nutella

 

Pain frais

 

Fromage blanc sucré

 

Fruits frais

 

Jus d’orange

 

 

 

 

 

 

Velouté de butternut maison

Demi avocat vinaigrette

Betteraves aux œufs à la bulgare

 Carottes aux agrumes, terrine aux deux saumon

 

Knodel aux épinards et aux fromage

Ratatouille niçoise, frites fraiches

 

Fruits, fromage ou lait

 

Farandole de fruits frais

Ou le retour des donuts fourrés

 

Crudités variées

 

La bavette d’Aloyau juste poêlée

Sauce brune

Gratin de légumes comme jadis

 

Fruits, fromage ou lait

 

Glace

MARDI

01

Décembre

2020

 

 

Céleri rémoulade, salade piémontaise

Potage, chorba marocaine,

 Endives à la norvégienne

Jambon de Bourgogne persillé

 

La macreuse de veau braisée comme Autrefois

Choux de Bruxelles aux lardons

Macaronis au beurre

 

Fruits, fromage ou lait

 

Gâteau au fromage et aux amandes

 

Crudités variées

 

Saucisse blanche grillée

Rizotto aux petits légumes verts

 

Fruits, fromage ou lait

 

Eclairs à la vanille

MERCREDI

02

Décembre

2020

 

 

Assortiment de crudités, rosette et petit beurre

Rémoulade de radis noirs

Maquereaux à la tomate

 Champignons à la grecque

 

Cordons bleu frais de poulet, citron frais

Ecrasé de butternut frais

 Piperade espagnole

 

Fruits, fromage ou lait

 

Douceur crémeuse au chocolat et pépites

 

Crudités variées

 

Fondant de poulet farci aux cèpes

Haricots verts gitane, pommes paillasson

 

Fruits, fromage ou lait

 

Tarte au fromage blanc

JEUDI

03

Décembre

2020

 

 

Crème de maïs, croutons, carottes vinaigrette

Pâté en croute Richelieu, taboulé des Incas bio

Duo de maïs et surimi

 

Filet de colin meunière, sauce tartare

Etuvée de carottes au curcuma

Boulgour bio

 

Fruits, fromage ou lait

 

Yaourt Maxi, Danonino Rigolo

 

Crudités variées

 

Feuillantine comtoise

Salade verte et crudités

 

Fruits, fromage ou lait

 

Cocktail de fruits frais

 

VENDREDI

04

Décembre

2020

 

 

Velouté d’asperges, duo de soja et jambon cru

Mousse de foie de volaille

Râpé de céleris aux amandes

Choux blanc au roquefort

 

Sauté de porc au curry rouge

Et amandes comme à Phuket

Légumes frais d’antan, aligots de l’Aubrac

 

Fruits, fromage ou lait

 

Tarte au citron, ou aux pommes coco/choco

 

 

Fermé