|
JOUR |
DATES |
PETIT DEJEUNER |
DEJEUNER |
DINER |
|
|
LUNDI |
01 Février 2021
|
Chocolat chaud
Café
Thé
Céréales
Miel
Confiture
Nutella
Pain frais
Fromage blanc sucré
Fruits frais
Jus d’orange
|
Crêpes aux champignons Harengs à l’alsacienne, Salade d’œufs au curcuma Céleri frais aux amandes Rémoulade de radis noirs Soupe de potiron maison
Spaghettis comme en Bologne Sin Carne Emmental râpé
Fruits, fromage ou lait
Les brownies américains aux noix de Pécan
|
Crudités variées
Lasagnes fraiches aux cinq légumes
Fruits, fromage ou lait
Donut fourré |
|
|
MARDI |
02 Février 2021
|
Endives et mimolette, carottes fromagères Terrine de canard aux figues Demi-avocat et crevettes Duo de maïs et chorizo
La carbonade de bœuf flamande Carottes à la polonaise (œuf) Pommes à l’anglaise
Fruits, fromage ou lait
Les crêpes fraiches au chocolat ou aux myrtilles
|
Crudités variées
Jambon fumé grill, sauce madère Piperade espagnole, krumbeerekischle
Fruits, fromage ou lait
Pâtisseries variées |
||
|
MERCREDI |
03 Février 2021
|
Assortiment de crudités, assiette de jambon cru Demi-pamplemousse rose, asperges vinaigrette Surimi à l’andalouse
Filet de limande citronnée, sauce rémoulade Piperade espagnole, boulgour bio
Fruits, fromage ou lait
La crème du verger, pommes cannelle |
Crudités variées
Pavé de saumon juste cuit Légumes du Maghreb, pommes noisettes
Fruits, fromage ou lait
Barre glacé |
||
|
JEUDI |
04 Février 2021
|
Le taboulé de Fès bio, endives au lard Mousse de foie de volaille Pâté en croute Richelieu Râpé de choux rouge et lard
Steak haché de veau poêlé Sauce charcutière, torsades au beurre Salsifis ou choux fleur au gratin
Fruits, fromage ou lait
Charlottine à la crème tropézienne
|
Crudités variées
Le steak d’agneau aux herbes Sauce andalouse, purée d’orties
Fruits, fromage ou lait
M’Andrée’s apfelbutterstrudel |
||
|
VENDREDI |
05 Février 2021
|
Velouté d’asperges, champignons à la grecque Museau de bœuf à l’alsacienne Salade de pommes de terre, œufs à la russe
Marmite de dinde sautée, « mangue coco » Chayottes au persil plat, riz à l’étouffé
Fruits, fromage ou lait
La coupe de fruits du verger
|
Fermé |
||
